Übersetzt als „Kuhklinge“ ist das GYUTO das japanische Äquivalent zum westlichen Kochmesser. Sein vielseitiges Design eignet sich zum Schneiden, Schnitzen, Zerkleinern und für die detaillierte Zubereitung von Speisen.
MINARAI-REIHE von Murray Carter
Entworfen vom weltberühmten Messermacher Murray Carter, dem offiziellen Erben einer 420 Jahre alten japanischen Linie, übersetzt die Murray Carter-Kollektion von Spyderco Carters begehrte handgefertigte Designs getreu in erschwingliches Küchenbesteck. Die neueste Ergänzung dieser stolzen Messerfamilie ist die Minarai-Serie. Wörtlich bedeutet es „beobachten und lernen“, dh Minarai ist eine typisch japanische Art, die Rolle eines Lehrlings zu beschreiben. In diesem Sinne drückt die Minarai-Serie fünf von Carters äußerst raffinierten Designs in einem wirtschaftlichen Format aus.
Die Klingen der Messer der Minarai-Serie sind aus CTS® BD1N präzisionsgeschliffen, einem mit Stickstoff angereicherten Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Härte, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bietet. Die Messer der Minarai-Serie verfügen über die traditionellen "wa-style" (achteckigen) Griffe aus spritzgegossenem Polypropylen. Eine außergewöhnliche Verschmelzung von bewährten traditionellen Designs und modernsten Materialien.
TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN
KLINGENLÄNGE: 25,7 cm
KLINGE: CTS BD1N Edelstahl
GRIFF: Schwarzes Polypropylen
HERKUNFT: Hergestellt in Japan
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